วันนี้ เราจะมาเรียนวัฒนธรรมญี่ปุ่น กับเทศกาล " ひな祭り (ฮินะมัตสึริ) " เทศกาลวันเด็กผู้หญิงของญี่ปุ่นกันค่ะ

-  ฮินะมัตสึริ คืออะไร 

-  ฮินะมัตสึริ ทำอะไรบ้าง

-  ชั้นวางตุ๊กตาฮินะ ประกอบไปด้วยอะไรบ้าง

“ฮินะมัตสึริ” คืออะไร

ในวันที่ 3 มีนาคมของทุกปี ประเทศญี่ปุ่นจะจัดเทศกาลวันเด็กผู้หญิง หรือที่เรียกกันว่า "ฮินะมัตสึริ" (ひな祭り) โดยในวันนี้ คนญี่ปุ่นจะทำการประดับชั้นตุ๊กตาผู้ชายและตุ๊กตาผู้หญิงที่สวมใส่เสื้อผ้าสไตล์จักรพรรดิในยุคของเฮอัน ซึ่งการประดับชั้นตามที่กล่าวมานั้น ก็เพื่อเป็นการอวยพรให้กับเด็กผู้หญิง เพื่อให้เด็กสาวเหล่านี้ ได้เติบโตมาอย่างมีสุขภาพดี ประสบความสำเร็จ และเติบโตมาเป็นคนสวยคนงาม เทศกาลฮินะมัตสึริจึงถือได้ว่า เป็นวัฒนธรรมญี่ปุ่นที่มีความเอกลักษณ์เฉพาะตัว และยังน่าสนใจอีกด้วยค่ะ 

“ฮินะมัตสึริ” ทำอะไรบ้าง

ดังที่กล่าวมาข้างต้น ในวันเทศกาลฮินะมัตสึรินี้ นอกจากการจัดชั้นประดับวางตุ๊กตาฮินะเพื่ออวยพรให้กับเด็กสาวได้เติบโตมาอย่างสุขภาพแข็งแรง และ สวยงามแล้ว ยังมีอีกหนึ่งกิจกรรมที่คนญี่ปุ่นตั้งหน้าตั้งตารอที่จะทำกันนั่นก็คือ การได้ทานอาหารอร่อย ๆ กันอย่างพร้อมหน้าพร้อมตากับครอบครัว

ในเทศกาลฮินะมัตสึริ อาหารที่คนญี่ปุ่นนำมารับประทานกันเป็นหลัก ได้แก่ 

1. 菱餅　（ฮิชิโมจิ）

ขนมโมจิทรงสี่เหลี่ยม มีทั้งหมดสามชั้น แต่ละชั้นจะใช้สีที่แตกต่างกัน ได้แก่ สีชมพู สีขาว และสีเขียว การทานขนมฮิชิโมจินั้น ก็เพื่อเป็นการปัดเป่าสิ่งชั่วร้ายออกไปจากชีวิตของเด็กสาว

2. ちらし寿司　（จิราชิซูชิ）

จิราชิซูชิ ถือว่าเป็นอาหารมงคลและเหมาะที่จะนำมาทานในเทศกาลแบบนี้ จิราซูชิเป็นซูชิที่ไม่ได้ถูกปั้นข้าวให้เป็นคำ แต่จะตักข้าวซูชิหวาน และข้าวซูชิน้ำส้มสายชูมาใส่จน โรยหน้าด้วย ไข่กุ้ง เนื้อปลา ไข่หวานหั่นฝอย รากบัว และผักต่าง ๆ ที่สีสันสดใส น่ารับประทาน

3. 甘酒　（อะมะซะเกะ）

อะมะซะเกะ มีความหมายว่า เหล้าหวาน  ซึ่งที่จริงแล้ว เหล้าหวานนี้เป็นเหล้าที่ทำมาจากข้าว และไม่มีส่วนผสมของแอลกอฮอลล์ จึงทำให้ดื่มได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เหมาะกับเทศกาลเฉลิมฉลองเช่นนี้

4. ひなあられ　（ฮินะอาราเระ）

ขนมทรงกลมที่ทำมาจากข้าว แล้วทำมาทอด มีสีสันที่หลากหลายและสดใส โดยหลัก ๆ แล้วจะเป็นสี ชมพู ขาว เขียว ฮินะอาราเระ ยังมีความหมายแฝงคือ ขอให้มีความสุขตลอด อีกด้วย

5. ซุป はまぐり　（ซุปฮะมะกุริ）

ซุปฮะมะกุริที่กล่าวมานี้ ก็คือ ซุปหอยตลับ หอยตลับนั้นมีความหมายแฝง คือ ชีวิตคู่ที่มีความความสุข คนญี่ปุ่นจึงนำหอยตลับมาทำซุป แล้วรับประทานกันในครอบครัว เพื่อเป็นการอวยพรให้ลูกสาวในบ้าน ได้แต่งงานและมีชีวิตคู่ที่ยั่งยืน 

ชั้นวางตุ๊กตาฮินะ ประกอบไปด้วยอะไรบ้าง

 ชั้นวางตุ๊กตาฮินะ มีทั้งหมด 7 ชั้น และจะใช้พรมสีแดงปูคลุมฐานตั้ง แต่ละชั้นวางจะประกอบไปด้วยตุ๊กตาจักรพรรดิและจักรพรรดินี บริวาร และเหล่านักดนตรี แตกต่างกันตามลำดับ นอกจากนี้ยังวางของตกแต่งชิ้นเล็กๆ เช่น ชุดกาน้ำชา รถม้า ต้นซากุระ ต้นส้มจีน เป็นต้น 

เรามาดูกันดีกว่าว่า ตุ๊กตาแต่ละตัวต้องไว้ชั้นไหน และ มีอะไรบ้าง

ชั้นที่ 1

ชั้นนี้เป็นชั้นบนสุดของชั้นวางตุ๊กตา และจะวางตุ๊กตาจักพรรดิ (โอะไดริซะมะ) กับตุ๊กตาจักรพรรดินี (โอะฮินะซะมะ) ด้านหลังจะวางฉากพับสีทอง และทางด้านขวากับด้านซ้ายจะวางโคมไฟ

ชั้นที่ 2

รองลงมาจากชั้นบนสุด จะวางนางสนองพระโอษฐ์ 3 นาง (ซังนิน คังโจะ) 

ชั้นที่ 3

ต่อจากชั้นนางสนองพระโอษฐ์ ก็จะเป็นชั้นของ นักดนตรี 5 คน (โกะนิน บะยะชิ) โดยแต่ละคนก็จะถือเครื่องดนตรีที่แตกต่างกันไป ได้แก่ 

กลองไทโกะ, กลองโอทสึซุมิ (กลองขนาดใหญ่), กลองทสึซุมิ (กลองขนาดเล็ก), ขลุ่ย, ผู้ขับร้อง

ชั้นที่ 4

ต่อมาเป็นชั้นตุ๊กตาที่รับใช้พระองค์ ประกอบไปด้วย ทหารรับใช้ฝ่ายซ้าย (อุไดจิน) และ ทหารรับใช้ฝ่ายขวา (ซะไดจิน) ส่วนตรงกลางจะวางขนมฮิชิโมจิไว้ 

ชั้นที่ 5

ในชั้นนี้ จะเป็นชั้นเหล่าทหารรักษาพระองค์ (ซังนิน) มีทั้งหมดสามนาย ทางด้านซ้ายจะวางต้นส้มจีน และทางด้านขวาจะวางต้นซากุระ

ชั้นที่ 6

สำหรับชั้นนี้จะวางเครื่องเรือนที่มอบความอบอุ่นให้กับจักรพรรดิ (ฮิบาชิ) หรือ เครื่องชงชาสำหรับจักรพรรดิ (โอะฉะโดกุ) 

ชั้นที่ 7

ชั้นสุดท้ายจะวางของจำพวกยานพาหนะเช่น รถม้า (กิชชะ) หรือ เกี้ยว (คะโกะ)

แต่ถ้าอยากเริ่มเรียนภาษาญี่ปุ่น แล้วยังไม่รู้จะเริ่มยังไง

เริ่มเลยด้วยหนังสือ “Oh! Easy ฮิรางะนะ”

ต้วช่วยที่จะทำให้การเรียนภาษาญี่ปุ่นเป็นเรื่องง่าย

รายละเอียดหนังสือเพิ่มเติม คลิกที่นี่ได้เลย!